Pontormo

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Materiale manico

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Colore manico

Colore manico

Pontormo

Nel Rinascimento, all’epoca del Pontormo, si usava comunemente a tavola il proprio coltello personale, un fedele compagno anche nella caccia, nella difesa e nel viaggio. La coltelleria Berti, ispirandosi ad un quadro del Pontormo, ha fedelmente riprodotto queste forme dolcissime e forti realizzando un coltello unico: Il Pontormo. Prodotto in Italia con il miglior acciaio tedesco è realizzato interamente a mano. Sulla lama riporta le iniziali dell’artigiano che lo ha lavorato. Il suo processo produttivo lungo e complesso prevede quindici passaggi manuali, uno speciale trattamento termico e tre passaggi destinati all’affilatura. Potrete usarlo per i formaggi, per la carne o le verdure. La sua lama è inclinata rispetto al manico per forzare con minor fatica, il tagliente curvo può funzionare da mezzaluna e la particolare larghezza della lama consente di raccogliere facilmente il tagliato.

Pontormo

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