Gualtiero Marchesi

Abbiamo chiesto a Gualtiero Marchesi di sviluppare con noi due collezioni di coltelli:

- la prima che raccogliesse i coltelli indispensabili per le fondamentali operazioni di preparazione in Cucina
- la seconda dedicata al taglio della carne a Tavola con particolare riferimento alla Bistecca

La risposta la trovate in questa pagina. Per noi, un grande onore.

Nomenclatura: lama liscia, lama seghettata, lama satinata, lama forgiata, lama tagliata laser, lama codolo intero, lama con manico pieno, manico plastica

Gualtiero Marchesi

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