Berti-Ernst Knam
A monte e a valle della buona cucina c’è sempre un ottimo coltello: tagliare correttamente i cibi è indispensabile per gustarli.
Molte persone, utilizzano un solo coltello per fare tutto in cucina, non si preoccupano di cosa usano per tagliare in cucina ed a tavola ed immancabilmente finiscono per lamentarsi per gli scarsi risultati che ottengono con le loro azioni di taglio.
Per questo abbiamo chiesto a Grandi Chefs di sviluppare con noi delle collezioni di coltelli che soddisfino specifiche necessità di taglio.
Nomenclatura: lama liscia, lama seghettata, lama satinata, lama forgiata, lama con manico pieno, manico plastica
Molte persone, utilizzano un solo coltello per fare tutto in cucina, non si preoccupano di cosa usano per tagliare in cucina ed a tavola ed immancabilmente finiscono per lamentarsi per gli scarsi risultati che ottengono con le loro azioni di taglio.
Per questo abbiamo chiesto a Grandi Chefs di sviluppare con noi delle collezioni di coltelli che soddisfino specifiche necessità di taglio.
Nomenclatura: lama liscia, lama seghettata, lama satinata, lama forgiata, lama con manico pieno, manico plastica
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