Zuave

Manico a struttura metallica e molla semplice. Sicuramente il più robusto coltello della produzione scarperiese.
Dalla forma simile al Fiorentino si distingue per avere l’interno del manico in metallo e testine piene che lo rendono indistruttibile.
Fedele compagno di ogni contadino era utilizzato sia per mangiare che per lavorare. Il nome si richiama a quello di un antico corpo militare francese, gli Zuavi, ed è dovuto forse al tipo di lama che appartiene a una tipologia indicata anche come “alla francese”.

Nomenclatura: lama liscia, lama lucida, lama satinata, lama tagliata laser, manico plastica, manico legno di bosso, manico in corno di bufalo, manico in corno di bue, manico in corno di montone, molla semplice all'italiana, manico monolitico, senza molla

Zuave

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